日期：2015-12-1（原创文章,禁止转载）
日本推出果肉为红色的苹果新品种
新华社东京１２月３日电（记者蓝建中）日本农业和食品产业技术综合研究机构日前宣布，它下属的果树研究所开发出了一个苹果新品种，果肉一直到果核附近都呈红色。
新品种是用美国苹果品种“埃特斯金”与日本苹果品种“富士”杂交，花费约２０年时间培育成功的。这种苹果的果皮和果肉细胞均含有红色素，呈现红色。而以前“粉红珍珠”等苹果品种虽然号称是红色果肉，但实际上果肉更接近桃粉色。
因这一苹果新品种的果皮和果肉均为红色，而且口感非常甜，它被命名为“红宝石甜”。它的汁液比“红玉”“粉红珍珠”等品种更多，糖度高达１４％至１５％，酸度为０．３％至０．４％，所以口感更好。
“红宝石甜”
(编辑：张博)
