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春笋烧排骨制作方法介绍

日期:2018-12-10(原创文章,禁止转载)

春笋清香的味道,相信很多人在春季这样的一个季节都想吃,特别是春笋烧排骨,蔬菜和肉类的结合,更是完美至极,所以有很多人想具体了解一下春笋烧排骨的制作方法,为了你能尽快的学会春笋烧排骨的制作,接下来就来看看以下内容的介绍。

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

生笋含蛋白质、氨基酸金昌公立三甲癫痫病医院、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。

制作方法

1、春笋去壳、老根,洗净,切滚刀块;排骨洗净,剁成6公分长的段;葱切段;姜切片。

2、春笋块放清水中煮5分钟,捞出备用。

3、锅放旺火上,放色拉油,将葱、姜炒出香味,下入排骨炒至断生,放八角、料酒、酱油、高汤、胡椒粉、盐、白糖,大火烧沸,放入春笋块,转小火烧30分钟至肉烂,装盘。

小贴士

过敏体质的人过量食用春笋会影响健康,其中患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性胃炎等疾病的患者应慎用春笋;脾胃虚弱或妇女产后以及食笋后会引发、复发哮喘的人不宜吃笋;15岁以下的儿童也不宜多食春笋。

以上就具体介绍了春笋烧排骨的制作方法,春笋所含的蛋白质以及氨基酸,包括其他方面的营养,让很多人特别的喜欢认可,所以由于它营养价值比较高,再加上和排骨在一起烧,营养价值会更高,所安阳市治癫痫病去哪以想尽快学会这道菜的朋友,可以了解以上的内吉林市治疗癫痫那个医院好容,相信你通过学习,也会做春白山市儿童医院癫痫治疗笋烧排骨。

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