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吃蛇果要削皮吗 蛇果不去皮吃更好

日期:2021-9-10(原创文章,禁止转载)

吃蛇果要削皮吗

可以不需要削皮,洗净即可直接吃。蛇果的皮可以吃的。所有苹果(包含蛇果)吃时最好不要削皮,皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,以及含有大量的膳食纤维,维生素,多酚等营养物质,吃皮反而对健康更有益哦。只是在口感方面,没有果肉那么细腻好嚼。

蛇果皮上有蜡能吃吗

蛇果皮上的蜡有几种,一种是果蜡,果蜡是蛇果在生长过程中自己会长可以保护自己一层物质,这是一种脂类物质,是完全可以吃的;一种是食用蜡,很多蛇果都是进口的,需要较长的运输时间,为了延长蛇果的保质时间和防腐能力,商家会给蛇果打上一层食用蜡,这个也是可食用的。

还有一种特殊的情况是不法商家为了降低成本,使用廉价的工业蜡给蛇果打蜡,这种工业蜡含有重金属,会给人体带来伤害,尤其要避免。

怎么辨别工业蜡:挑选蛇果的时候,可以用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,就很有可能是打了工业蜡,最好不要选购。

带皮吃蛇果要注意什么

蛇果的皮一般可以吃,但现在有的蛇果会在果皮上打蜡保鲜,吃果皮的话,就算是可食用蜡,也最好保证彻底洗净果皮表面,毕竟果皮上残留很多杂质和细菌,否则还是削皮吃比较的好哦。

怎么彻底洗净蛇果皮

蛇果淋水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着蛇果,在其表面来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐本身也有消毒作用。


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